Ontem o jantar foi gelado de morango que demora menos de um minuto na bimby (ou noutro robot de cozinha poderoso…se é que isso existe).Já fiz esta receita com cerejas (descaroçadas) e nectarinas e ficaram deliciosos. A próxima experiência será com banana. É só fruta e iogurte e um bocadinho de açúcar.
Ingredientes:
30 gramas de açúcar (a receita original diz 100g de açúcar mas acho isso um exagero, para gostos mais gulosos sugiro começarem com 50g)500 g de fruta (se forem cerejas o peso é sem o caroço, ou seja, devem comprar cerca de 1Kg). A fruta deve ser congelada previamente. Congelo em sacos tipo sandes, espalhando como está na foto para que seja mais fácil separar e colocar na bimby)
150g iogurte natural (pus dois pacotes de 125g)
Preparação
1. Colocar o açúcar no copo e pulverizar 15s/vel 92. Adicionar a fruta e programar 15s/vel 8
3. Adicionar o iogurte e programar 20s/vel 5
Servir de imediato ou colocar no congelador com folha aderente por cima para tirar o ar e evitar cristais. No dia seguinte começa a ficar duro.
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